Η μυθολογία αναφέρει πως οι Παξοί σχηματίστηκαν όταν ο Ποσειδώνας, στην αγωνία του να βρει καταφύγιο για να στεγάσει τον παθιασμένο έρωτά του με την Νηρηίδα Αμφιτρίτη, χτύπησε την τρίαινά του στην Κέρκυρα αποκόπτοντας το νότιο άκρο της. Οι Ενετοί που έμειναν για περισσότερα από 400 χρόνια στους Παξούς, φρόντισαν να τους γεμίσουν με παραγωγικά ελαιόδεντρα που μαζί με τα αυτοφυή κυπαρίσσια, την οργιώδη επτανησιακή βλάστηση και τα μοναδικά γαλαζοπράσινα νερά εξακολουθούν να χαρακτηρίζουν το μικρό νησάκι σαν τον πιο γοητευτικό και ερωτικό κήπο στο Ιόνιο.

)